중저가 커피프랜차이즈 어떤 전략으로 성공했나
커피프랜차이즈는 규모에 따라 대형, 중형, 소형으로 구분할 수 있는데요. 대형 커피숍의 대표격으로 스타벅스가 있으며 커피빈, 투썸플레이스, 할리스, 탐앤탐스 등이 있습니다. 그리고 중저가를 통틀어 나열하면 이디야, 커피베이, 빽다방, 메가커피 등을 들 수 있는데요. 사실 우리나라 커피 시장을 주도하고 있는 건 압도적으로 스타벅스입니다. 지난해 매출액이 2조 6000억원에 육박하며 업계 2위 투썸플레이스의 매출액 4000억원의 여섯 배가 넘습니다. 때문에 많은 분들이 자본력만 된다면 스타벅스 창업을 하고 싶겠지만 안타깝게도 국내 스타벅스는 전부 직영점이라 커피프랜차이즈는 불가능합니다. 창업자금이 많다면 투썸 플레이스 같은 다른 브랜드가 대안이 될 수 있겠지만 더 낮은 비용으로 커피숍을 창업하고 싶다면 중저..
창업노하우
2023. 3. 8. 21:18
